2026.06.07
レタスの葉が外巻きになっている
結球レタスの葉が、女性が髪のセットに使うカーラーで巻いたようにくるんと外巻きになっている。内向きに幾重にも巻き重なってボウル状になる筈の葉なので結球はしていない。
一緒に種を蒔いて同じようにかわいがって手をかけてきたはずの4株の内の1つだ。
他の3株は立派に育って収穫済みなのに。
どうしたのだろう？
簡単に調べただけの結果（AI）での、原因は
・葉の数の不足: 玉レタスが丸まるためには、外側に20枚前後の十分な数の葉が育っている必要があります。外葉が十分に大きくならないと、内側の葉を巻く力が働きません。
実際の株の大きさは直径50cm。葉の数は数えられないけど（ざっと見て外葉の20枚はクリアしている）すでに収穫済みのものと大差がない様に見える。
・気温・肥料の過不足: 結球する時期に気温が高すぎたり、チッ素肥料が多すぎたりすると、葉が大きく広がるだけで巻かなくなることがあります。
これも説得力ないなぁ。4株揃って同じ日に種蒔きし、同じ日に同じ畑に植付けてこの株だけがこうなったことの説明にはならない。
敢えて挙げるなら4株の一番端っこだったから、肥料の量が違った可能性は考えられるけど「違ってもごく僅か」と思える。
連作もしていません。
質問の言葉を増やして再検索してみると
・急激な環境変化によるストレス
直前の気温の急変、強い日差し、水やりの過不足などが起きた際、ダメージの受けやすさは株ごとに異なります。ストレスにうまく適応できず、葉が外側に巻いてしまうケースです。
他に
・個体ごとの「根の張り」の差
・生育ステージや肥料分の影響
同じ時間を同じ環境で育ってうるように見えても、「個体差」で別の結果が出るという説明。
言われてみればそうだろうねぇ、4株で押し競饅頭をしていたのだから1抜け、2抜けする度に生育条件は変わってくるはず。
1つ目が完成してからこの外巻きさんがこうなるまでに20日のズレがあるのでその間の気温や雨量などの違いも影響するのでしょう。
3株や4株でその結果の差、その原因を納得させるのは無理があるということのよう。
病期や虫害で多くが育たなかったというのとは違う。
家庭菜園なのだから、完璧を求めてはいけない。少々のことには目をつぶって大らかに・・
ということで。
レタスは病虫害に強い
キク科のレタスは栽培時期（温度）が適正なら栽培はそう難しくはありません。
総じてキク科の野菜はムシがつきにくいからです。
今回は種蒔きを3月初旬に直に畑にしましたが、スムーズに発芽してポットで苗を作る面倒も無く楽にできあがったので、味をしめました。
ポットに少しずつ種を蒔いて収穫をずらせるといいのですが、栽培期間はごく短期に限られるため、露地栽培では時期をずらしながら長期にわたって収穫できるようにはできません。
レタスの外葉は美味しい
それに結球レタスは、市販されているような姿で収穫するためには外側の葉を大量に捨てることになります。これはとてももったいない。
レタスの外葉は加熱して美味しく食べられるのです。家庭菜園なら捨てずに食べるべきですね。
外側の葉ですからそのままの生食は難しいですが、加熱して美味しく食べられます。
特に洋風だしでスープにすると絶品。ただ地面にべったりとくっついていたので一番外の葉は止めましょう。それから殆どにナメクジが潜んでいるので、一枚づつ要チェックです。
