なぜか巻かない白菜
近くのホームセンターで買った「郷秋60日」と通販で買った「京都三号」の2種を種から育てて、「郷秋60日」は説明どおりに2.5ｋｇ球を収穫中（栽培日数は100日以上だった）だが、「京都三号」は2.5ｋｇが1つだけ。
「京都三号」は過去3回（3年）やってみたが、1度もちゃんと出来上がらなかった。
巻いてこない。
今回の結果もやっぱり、、なぜ？
普通にできた「郷秋60日」と比べながら検証してみた。
・発芽適温と生育適温：発芽適温はどちらも20~25℃。 「郷秋・・」は一部をポットに種を蒔き20℃の屋内で発芽させ、9月15日に畑に定植 他に一部を直播きする。
「京都・・」は全部9月2日に畑に直蒔き。
生育適温は「郷秋・・」が15～25℃、「京都・・」は表記がない。無いということは他とほぼ同じと解釈できる。畑に定植後は防虫のため不織布で覆う。
ポット蒔きと直播きの違いは生育初期には直播きの「京都・・」の方が優勢だったので、この際は関係が無いと思える。
・肥料（元肥、追肥）：「京都・・」は某大手種メーカーの標準マニュアル通り。 「郷秋・・」は昨年失敗した玉葱の残渣をすき込んだ後土を殺菌消毒した畝で、播種前の元肥は無し
・品種特性：「郷秋・・」は早生種 「京都・・」は晩生
・種質：古い種ではあるけれど、発芽は問題なかったから、種の質には原因はなさそうだ。
言葉で説明すると煩雑に思えるが、「京都・・」をあえて低悪な環境に置いたということは無い。
生育の結果を見て原因を考える
今回は7株育てて出来上がったのは2.5ｋｇの1株だけだった。他のは大きな外葉が上を向いて立っている。
ひどい虫害などはみえず、中の葉が立ち上がっているので巻いているように見える株もあるのだが、さわるとフカフカ。葉のボリュームが全然ない。
この株は外葉がすごく大きくなっている。↓
「京都三号」右端の株の外葉の長さは45ｃｍ
↑「郷秋60日」外葉の長さは30ｃｍ強
袋の説明では4ｋｇになるという。この外葉ならと期待できそうなのだが内部の葉が外葉に続かず、結局全体として葉の数がすごく少ないのだ。
そうか、4ｋｇを目指すには栄養が足りなかったのだ。出来上がりが2.5ｋｇ止のものと4ｋｇになると言われるものとを同量のエサで育てようというのは無理というもの。計算上の肥料はその1.6倍が必要だったということではないか。
普通に市販されている白菜は1株2.5ｋｇ前後で、4ｋｇもあるものは少ない。
大手種メーカーのwebでのマニュアルを参考にしての栽培だったが、その辺の読みが浅かったのだ。栽培のキャリアを思うととても恥ずかしい・・・
タキイ種苗のサイトにはこんな説明がありました。
これだ、だから４キロの白菜を作るなら2.5キロのそれと同じ量の肥料でできるわけがない。
当たり前のことなのにそれに気が付かなかったのだ。
フカフカでスカスカの白菜をボンヤリと眺めながら、肥料不足かなぁ？計算していれたハズなんだけどなぁ？と考えてはいた。計算の基になる数字が違っていた。
こうして文字にして考えていくと正しい（と思える）答えが出てくる。
文字にすることは答えを導き出すのに必要なんだ。
今は1月半ば過ぎで、毎朝バケツの底には氷。雪が舞う日もしばしば。
なのにもう中心に蕾ができている株もある。晩生種でも140日も経ったらこれは当然の現象だろう。もう自分を作るための栄養成長は終わって子孫を残すための作業にはいってしまったのだ。
白菜のツボミ（トウ立ち）1月23日
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