おおものスィートコーンの収穫

ようやく収穫の適期になった、というかその前の試しどり。

絹糸がこげ茶色になって、その数も少々少なく薄くなったように見えたら、もういいかい？

で、皮をちょっと剥がして中を覗くと、うん、先端まで黄色く色づいた粒が見える。
3日前は粒はまだ白かった。

捻るようにしてポキッと茎から折り取ると、こんな風な出来具合。

目方を量ると380ｇ。
500ｇになるとの説明だったけど、まぁいっか。

皮を全部剥いで見ると、ほーら。

綺麗に授粉できている。
その点は大成功だ。

早速茹でた。
たっぷりの水に入れて火をつけ、沸騰後5分。

その間に3％の塩水（これもトウモロコシが全部浸る量）を作っておく。
沸騰して5分経ったら引き上げて、塩水に数分。

これでＯＫ。

ホンノリ暖かくて、塩気もあって、水から上げても萎びない。パチン、パチンだ。
茹でる時間も短い。

さぁ、いただきます！

正直なところ、甘味が薄い。
ダイエットコーンだね、こりゃ。

でも、風で苗の根が浮いてしまったのを何とか更生させ、ムシの害も、カラスの害もなく収穫までこぎつけたことを喜ぼう。
頑張ったよ、わたし。