家庭菜園を浜名湖南岸で

結果を食卓に乗せられる野菜作りを目指し、家庭菜園をする中での悩み、疑問、喜びの記録。

2024年2月24日土曜日

無農薬のハッサクでおいしいマーマレード

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 今季(2024年早春)は八朔の実がたくさん付きました。 生のままのハッサクもおいしく、食後のデザートとして毎日のように食べています。 でも腐らせずに食べきるには多いので、マーマレードにして長い間食べることに。 先ずは自然落果したハッサク3個で作りました。 仕上がりの量は、300...
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自己紹介

静岡テンテン
静岡県内を転々、どこに住んでも土のある環境は菜園生活から離れられなくなりました。最終的に行き着いた先は浜名湖南端、ここで家の周りで約20坪の土と格闘しています。 基本的に雪も霜もない土地なので努力いかんで畑には緑が絶えません。手を広げ過ぎてか?なかなか思うようには出来上がらず、まだまだ伸びしろに余裕がありそうです 笑
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